地酒の豆知識 --6--
 お祝い事に日本酒はつきものですが、どうして？
 成人式に初めて飲む日本酒。結婚式の三三九度。大切なマイホームを建てるときには建てる前の儀式に必ず日本酒がまつられ、一同で飲み交わします。このように、人生の慶事に日本酒はなくてはならないものですが、それもそのはず、もともとお酒は御神酒というように、神にささげるための、やがて祭りのような儀式で、人々に飲まれるようになったのです。
祭りというハレの場で、日常の労働や束縛から解放されて日本酒を飲むことで、特別の日を祝うとともに、また新たな明日への活力を生み出すようになっていったのです。そもそも、この祭りが酒宴のルーツ。今のように簡単にお酒が飲めなかった時代に人々は年に一、 二回のお酒の場を心から楽しんだのです。
やがてお酒は、生活の中でとても重要な意味を持つようになっていきました。
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