地酒の豆知識 --2--
 ラベルには銘柄以外に何が書いてあるの？
 銘柄のほかに、原材料、製造年月、アルコール分などが記されています。また吟醸酒、純米酒、本醸造酒、生酒、生貯蔵酒などの表示。さらに広く愛飲されている物については、各メーカー独自のランク付けとして、例えば、特選、上選、佳選などの表示をしている物もあります。これらを参考にすれば、そのお酒がどんなお酒であるかがわかります。ですから、日本酒を選ぶときには、まずラベルをじっくり見ることから始めるのが良いでしょう。また、ラベルに、日本酒度、酸度を表示している物も少なくありません。
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