円融 (一ノ蔵)
純米 濃醇中口
食中醇酒 ±0〜+2.0
時と自然に磨かれた本物のおいしさを、完全円満を表す「円融」の名に託した山廃純米。 |
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酒一筋 (梅錦)
純米吟醸 濃醇中口
食中醇酒 +1.0
この酒で真価を発揮したという梅錦の原点。濃厚な香りとそれに負けない押しの旨味を持つ逸品。 |
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純米酒 (三千盛)
純米 淡麗辛口
食中爽酒 +9
岐阜に辛口の銘酒、三千盛ありと云われる。甘口酒全盛の頃も時流に流されず一徹に辛口酒を醸し続けてきた蔵。見事なまでの食中酒。さてどんなお料理と合わせましょうか。 |
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純米酒 (黒松竹泉)
純米 濃醇辛口
食中醇酒 +4.0
「一粒の米にも無限の力あり」をモットーに米の力を最大限に引き出す酒造りに徹する。このお酒は蔵のレギュラー純米酒。どっしりとした旨みが際立ちキレのよい味わいです。 |
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醍醐味 (春鹿)
純米 淡麗中口
食中醇酒 +4.0〜+5.0
大地の恵みを受けた特別栽培米から生まれたこだわりの純米酒。幅のある旨味とまろたかな口当たりが自慢。 |
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桃花源 (嘉美心)
特別純米 濃醇甘口
食中醇酒 -10.0
桃源郷を思わせる艶やかな飲み口の旨口純米は、風光明媚な瀬戸内に浮かぶ寄島ならではの賜物。 |
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特別純米超辛口 (大山)
特別純米 中口辛口
食中醇酒 +6.0〜+7.0
蔵人の愛と心のこもった形が美酒を生むという蔵の心意気を体現。原料米に雪化粧を使ったキレのよい辛口。 |
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特別純米酒 (大山)
特別純米 中口辛口
食中醇酒 +5.5〜+6.5
地元の酒造好適米・雪化粧をきめ細やかに磨き上げた純米酒は、コクがありながら軽快でソフトな芳醇。 |
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撫養街道 (鳴門鯛)
純米吟醸
食中醇酒 +12.0〜+14.0
阿波特産の藍を運ぶ撫養街道。古をしのばせる枯淡の味わいの中に、旨味とコクが生きる超辛口。 |
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山廃特別純米 (鳴門鯛)
特別純米 濃醇中口
食中醇酒 +2.0〜+4.0
昔ながらの手間暇かかる山廃造りで醸された大吟醸。瀬戸内を渡る春風のように穏やかな味わい。 |
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