純米酒 (黒松竹泉)
純米 濃醇辛口
食中醇酒 +4.0
「一粒の米にも無限の力あり」をモットーに米の力を最大限に引き出す酒造りに徹する。このお酒は蔵のレギュラー純米酒。どっしりとした旨みが際立ちキレのよい味わいです。 |
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花閑一鼓 (小鼓)
純米大吟醸 淡麗辛口
単独薫酒 +1.0
虚子を始め文人墨客との交友に磨かれた洒落たセンスがボトルにも光る。馥郁たる香りの純米大吟醸。 |
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鼓傳 (小鼓)
純米吟醸 淡麗辛口
食中醇酒 +3.0
丹波産の五百万石と、減農薬無化学肥料栽培した兵庫北錦を使用。味わい滋味深く、酔い醒め爽やか。 |
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地楽 (小鼓)
純米大吟醸 淡麗辛口
単独薫酒 +3.0
播州産山田錦を使用した、旨味重視の手造り大吟醸。ふっくらと穏やかで、豊かに喉をすぎてゆく。 |
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茶丹波杜氏 (小鼓)
純米 淡麗辛口
食中醇酒 +4.3
山里にあって和の美風を守る蔵の酒には落ち着いた風格が。丹波杜氏の手技が生きる旨味重視の定番。 |
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天楽 (小鼓)
淡麗中口
単独薫酒 +3.5
播州山田錦を使用した旨み豊かな手造り大吟醸酒。ふっくら穏やかで豊かに喉をすぎていきます。 |
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緑丹波杜氏 (小鼓)
中口中口
食中醇酒 +2.5
小川酵母を開発した小川知可良氏は蔵の親戚筋。その酵母の特徴を最大限に引き出した爽やかな旨みが秀逸なお酒です。 |
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路上有花 (小鼓)
純米大吟醸 淡麗辛口
単独薫酒 +1.0
洋ナシを思わせる柔らかな香り、米の旨味ひきたつ優しく不覚豊かな味わいは、路上に咲く花のように清楚。 |
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夢忍ぶ (都美人)
純米吟醸 淡麗中口
食中醇酒 +2.5〜+3.0
義経をしのぶ静御前の舞を浮かべて造られた、気品に満ちた一本。ほのかに吟香ただよう滑らかな美酒。 |
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手造り純米酒 (八重垣)
純米 中口辛口
食中醇酒 +1.0〜+3.0
「八雲たつ出雲やゑがきつま隠みに・・・」と速須佐男命が詠んだ歌が銘の由来。やわらかな優しい淡麗純米。 |
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Fu (富久錦)
純米 中口甘口
食前 -50〜-60
まさにフルーティーな香りと味わい。キュートな爽やかさを見せてくれる低アルコール酒です。 |
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育てもと (富久錦)
純米 濃醇中口
食中醇酒 +1.0
健全な酒母を手間ひまをかけて育成するという考え方から山廃という言葉を使わず「育てもと」と名付けている。まろやかな酸味と濃醇できめ細やかな味わいの融合した食中酒。 |
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郷味深辛 (富久錦)
純米酒 濃醇辛口
食中醇酒 +2.5
富久錦が辛口酒造りに初挑戦したお酒。旨みのある酸が刺激的で後口に辛さがふっと湧いてくる。 |
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純米冷酒 (富久錦)
純米 中口中口
食中爽酒 +1.0
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神代の舞 (富久錦)
純米吟醸 中口中口
食中爽酒 +1.0
半分まで磨いた地元加西産山田錦と熊本酵母で醸したお酒。山田錦の持つ旨みが十分に引き出されていて、程よい酸味とキレをもった味わい。爽やかな余韻が心地よい。 |
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人 (富久錦)
純米酒 濃醇中口
食中醇酒 +0.5
兵庫県の地酒屋の有志２３名が、蔵とともに地酒のさらなる発展を願った共感の酒。 |
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瑞福 (富久錦)
純米大吟醸 中口中口
単独薫酒 ±0
地元で特別栽培した山田錦を40%まで磨き上げ、手洗いで洗米を行い、丁寧に醸された大吟醸。 |
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多加野 (富久錦)
純米 中口中口
食中醇酒 +1.5
加西市の山田錦産地の旧地区名を酒名とするお酒。山田錦のもつ旨みの表現をテーマとして、上品で軽やかな味わいとほのかな含み香を堪能できる純米酒。 |
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播磨路 (富久錦)
純米吟醸 中口中口
食中醇酒 +1.0
澄んで爽やかな吟醸らしい造りの中に、米の香りと旨味がいきいきと息づく。秀逸な純米吟醸。 |
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美田一醸 (富久錦)
中口中口
食中醇酒 +1.5
キヌヒカリというお米は、地元では「根日女のかがやき」というロマンある別名をもつ。根日女とは、土地の神話に登場する女神。燗酒にして味わいふくらむ燗上がりするお酒です。 |
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米米酒 (富久錦)
食前 -68
「胃にやさしく身体によい」といわれるライスパワーエキスを加えた話題の低アルコール酒。まるで水菓子をはむようにソフトな味わい。パーティーのお酒や食前酒としても持ち味発揮。 |
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名門酒純米 (富久錦)
純米 中口中口
食中醇酒 +0.5
ふくらみがあって芯もある。すっきり飲み飽きしない調和のとれた味わいが秀逸。 |
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大吟醸生酒 (倭小槌)
大吟醸 中口中口
単独薫酒 +5
南部杜氏が醸す大吟醸酒は、新酒鑑評会での多くの入賞歴を誇っています。旨みを強く感じさせる甘味が口中に広がり、重厚なふくらみをもってやわらかく喉を通り過ぎていきます。 |
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秘伝乃酒 (倭小槌)
純米吟醸酒 濃醇中口
食中薫酒 +1
深みのある上品な味わいが口中に広がるふくよかな味わい。なめらかな舌触りが心地よく旨みの余韻が長いお酒です。 |
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初穂 純米生酒 (倭小槌)
純米
食中爽酒
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初穂 純米吟醸生酒 (倭小槌)
純米吟醸
食中爽酒
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初穂 純米吟醸にごり生酒 (倭小槌)
純米吟醸
食中爽酒
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