信州上諏訪の素顔美酒 種類 純米吟醸 タイプ 醇酒 使用米 山田錦 精米歩合 55% 日本酒度 ？ 酸度 2.0 味(濃淡・甘辛) 中口・中口 料理 モロミを搾ったとき最初に流れ出るお酒を「あらばしり」と呼びます。そして、このお酒は、加熱処理、割り水、炭素濾過などを一切していない生原酒。豊かな香りと味わい、そして山吹色の輝きをもつ素顔のお酒です。当店の酒庫にて氷温熟成させた味わいをお楽しみください。 奥伝寒造り 山花 辛口生一本 夢殿